Oleh MUKHATAR A. RAHMAN
DUNGUN: Setiap kali menjelang musim tengkujuh, ubi keledek pasti menjadi juadah pilihan masyarakat Pantai Timur khususnya di negeri ini.
Kesempatan itu diambil oleh petani menjual ubi keledek yang ditanam bagi menambah pendapatan.
Seorang petani, Tengku Zulkarnain Tengku Man dari Kampung Shukor, Hulu Dungun, dekat sini berkata, jualan ubi keledek laris pada musim tengkujuh kerana amat sesuai dimakan ketika musim hujan.
Malah, katanya, rasa ubi keledek lebih enak dimakan jika direbus.
Menurutnya, dia mula mengusahakan tananam ubi keledek kira-kira tiga tahun lalu selepas mendapati hasil jualan yang diperolehi tinggi.
“Saya menanam ubi keledek pada bulan September lalu dan hasilnya akan dituai apabila memasuki musim tengkujuh,” katanya di sini, hari ini.
Bapa kepada tiga orang anak itu berkata, tanaman ubi keledek dilihat dapat memberi peluang baharu untuk meningkatkan taraf ekonomi penduduk setempat.
“Pada musim tengkujuh ini, saya mampu menuai hasil ubi keledek hampir lima tan dan mendapat permintaan tinggi daripada pelanggan termasuk luar Terengganu,” ujarnya. – Suara Timur